M&Maison KYOTO 加盟募集

GYROグループが特別な “ 京都× 新しい朝食体験をつくる ”

朝食とランチ業態「M&Maison KYOTO」のフランチャイズ加盟店募集です。

M&Maison KYOTO とは

ニューヨークで愛された和食店『 OKONOMI 』を京都に逆輸入する形で生まれた、“ 朝食から始まる和の体験ブランド ”です。

今注目のフランチャイズモデルです。

京都からNYへと広がった和定食の魅力を、今度は京都の地で、世界中の人々にお届けしています。

朝、舞鶴から仕入れる新鮮な魚や、旬の食材を活かした副菜を「一汁三菜」「一汁五菜」「一汁七菜」などのスタイルで提供しています。一つひとつに“ひと手間・ひと工夫”心を込め、京都の食文化を体感できる朝食をご提供しています。

店内は、伝統的な町家の面影を活かしながら、現代的な感性でリデザインされた和モダンな空間。ライブ感のあるカウンターでは、調理の音や香りも楽しめ、観光や日常のひとときに心躍る朝食・ランチ体験をご提供しています。観光導線の2〜3等立地のでも成立する柔軟性と、店舗運営の楽しさを両立した

お客様の声

モーニングで伺いましたが、朝から遅昼まで、何時でも同じメニューをいただけます。一汁五菜ニ魚をお願いし、ご飯はとうもろこしご飯とお魚の焼きおにぎりに変更していただきました。おかずについてきた切り干し大根のジェノベーゼ、家でも作ってみたいと思いました。おいしくいただきました、ごちそうさまでした。

知っていたら自慢になるお店！素材の味を最大限に楽しめるお店ひとつひとつのお料理が繊細で美しい。盛り付けも見事な色とりどりの野菜や魚を使った一汁三菜をいただきました具がたっぷりのお味噌汁にちらし寿司繊細な下ごしらえの具合がよくわかる丁寧な一品ばかりでとても美味しかった。丁寧に調理されたお魚さんの美味しさに。魚好きとか、嫌いとか　抜きにしてえっ？！魚ってこんなに美味しかったの？ってなるから。お店の雰囲気も和のテイストを取り入れたアンティークな雰囲気が　なんとも素敵でしたお店全体が開放感に溢れ、ライブキッチンが楽しめるのも醍醐味の一つです

京町家をリノベーションしたお店でいただいた「一汁七菜二魚」は、彩り豊かで見た目からテンションが上がりました！新鮮な魚2種に7種の副菜、どれも丁寧に作られていて大満足。栄養バランスも良く、食べ応えも十分で、まさに健康と贅沢を両立できる贅沢な和定食でした。本日の焼き魚や季節のおかずなど、来るたびに違うメニューが楽しめるのも嬉しいポイント。カウンター席で調理風景を間近に見られたり、洗練された空間も素敵でした。毎日でも食べたくなるような、心温まる料理の数々を堪能できました。ごちそうさまでした！

大満足！美味しい朝食！！お店はオシャレな吹き抜けや優しい音楽が流れてゆったりした時間が流れています。店員さんの笑顔も素晴らしい！味ですが、今日は1汁７菜卵かけご飯追加です！７種類のおかずが全て美味しい！これば箸休め的な〜が無くて、全てにこだわり工夫が見られて王道の和食では無いですが楽しくて美味しい和食です。朝からこれを食べられたらテンション上がって楽しくなります。再訪問したいお店が増えました！朝開店前に電話したら席を確保して頂けたのですが、オープン30分で満席でした。

シンプルながらセンスの良い、落ち着く空間でした。一汁五菜をいただきました。お味噌汁も出汁が効いていて少し甘い優しい味わいで、丁寧に作られていると感じるおばんざいも美味しかったです。特に醤油で味付けしたサバがとても美味しかったです。赤ちゃん連れで伺いましたが、温かく迎えていただきありがたく感じました。

宿泊先から近かったので、家族4人で訪問しました。9時過ぎの訪問でしたが、一階はほぼ満席。子どもたちは一汁三菜、大人は一汁五菜をオーダー、ご飯ものを切り替え出来るのがありがたいです。目の前で仕上げてくれたとうもろこしご飯は、絶品。地元で仕入れている素材でできたメニューは、どれも美味しかったです。次、京都を訪問する際には、また来たいです。